Tungku Kuali Mekong 2

“Dulu aku pernah ke sana,” si Mac bilang. “Ada sebuah resto Korea Utara. Masakannya boleh tahan. Tapi aku tak nak berbicara soal kulinari…” Aku sedang sibuk mengunyah Shuba. Telingaku kurang fokus. “Ada seorang gadis di sana. Kedainya sepi. Tetapi masakan mereka luarbiasa enak. Kau harus mencubanya jika kau mampir ke sana.” “Pasal gadis itu…” “Ya,” … Read moreTungku Kuali Mekong 2

Tungku Kuali Mekong

Salah satu matlamat akbar saya menyeberangi negara-negara Indochina adalah untuk merasai kulinarinya. Sebagai seseorang yang beriktikad kepada mazhab epicurean, saya meyakini bahawa kulinari haruslah mendorong kepada pemakanan yang sihat dan penghidupan yang bermakna. Dua perkara ini adalah batu asas kepada kebahagiaan yang jitu. Saling mendukungi. Sepanjang mendewasa, saya tidak pernah menikmati sajian Kemboja, atau Vietnam. … Read moreTungku Kuali Mekong